Кабачок – це простий, доступний і дуже корисний овоч, який люблять і діти, і дорослі. Кабачок легко готувати, тому що він має ніжний смак і м’яку текстуру. Крім того, кабачок містить багато вітамінів і води, а тому він допомагає нашому організму залишатися здоровим. У цій статті я детально розповім, чому кабачок такий популярний, як його вирощувати, як правильно готувати та зберігати, а також поділюся простими рецептами для всієї родини.
Що таке кабачок і звідки він походить
Кабачок – це різновид гарбуза, який належить до родини гарбузових. Спочатку кабачок вирощували в Центральній Америці, однак з часом він став популярним у Європі та Україні. Сьогодні кабачок можна побачити майже на кожному городі, тому що він невибагливий і швидко росте. Крім того, кабачок буває різних кольорів, наприклад зеленого, жовтого або світло-салатового.
Чим корисний кабачок для здоров’я
Кабачок дуже корисний, тому що містить вітаміни А, С і групи В. Крім того, кабачокк має багато калію, який допомагає серцю працювати правильно. Оскільки кабачокк складається переважно з води, він підтримує водний баланс в організмі. Також кабачокк легко засвоюється, а тому його часто рекомендують дітям і людям похилого віку.
Кабачок для дітей та правильного харчування
Кабачокк часто використовують для першого прикорму, тому що він ніжний і не викликає алергії. Крім того, кабачокк має м’який смак, а тому дітям легко його їсти. Якщо ви дотримуєтеся правильного харчування, тоді кабачокк стане чудовим вибором, адже він низькокалорійний і водночас поживний.
Як вирощувати кабачокк на городі
Кабачокк любить тепло і сонце, тому його висаджують навесні, коли земля вже добре прогріта. Спочатку насіння кабачка замочують, а потім садять у пухкий ґрунт. Крім того, кабачокк потрібно регулярно поливати, однак не варто переливати воду. Якщо ви правильно доглядаєте кабачокк, тоді вже через кілька тижнів з’являться перші плоди.
Коли збирати кабачокк
Кабачокк краще збирати молодим, тому що тоді він має ніжну шкірку і кращий смак. Зазвичай кабачокк зрізають, коли його довжина становить 15–20 сантиметрів. Якщо ж залишити кабачокк на кущі довше, він стане твердим і втратить частину свого смаку.
Як зберігати кабачокк правильно
Кабачокк можна зберігати в холодильнику до одного тижня. Однак якщо кабачокк стиглий і має тверду шкірку, його можна тримати в прохолодному місці навіть довше. Крім того, кабачокк часто заморожують, тому що так він зберігає свої корисні властивості.
Смачні страви з кабачка
Кабачокк можна смажити, тушкувати, запікати або готувати на пару. Крім того, з кабачка роблять оладки, запіканки та навіть супи. Оскільки кабачокк має нейтральний смак, він добре поєднується з м’ясом, сиром і спеціями.
Кабачокк у вигляді оладок
Кабачокк натирають на тертці, додають яйце, борошно і трохи солі. Потім суміш викладають на сковорідку і обсмажують з обох боків. Такі оладки виходять ніжними та ароматними, а тому їх із задоволенням їдять навіть діти.
Запечений кабачок у духовці
Кабачокк нарізають кружечками, додають спеції та трохи олії, а потім запікають у духовці. Крім того, можна посипати кабачокк сиром, щоб страва стала ще смачнішою. У результаті ви отримаєте легку і корисну вечерю.
Кабачокк у дієтичному меню
Кабачокк часто включають у дієтичне меню, тому що він містить мало калорій. Крім того, кабачокк допомагає виводити зайву рідину з організму. Якщо ви хочете схуднути, тоді кабачокк стане вашим надійним помічником.
Цікаві факти про кабачокк
Кабачокк може досягати дуже великих розмірів, якщо його не зрізати вчасно. Крім того, квіти кабачка також їстівні, а тому їх використовують у кулінарії. Деякі люди навіть готують фаршировані квіти кабачка, тому що це вважається делікатесом.
Кабачокк у народній медицині
У народній медицині кабачокк використовують для покращення травлення. Крім того, сік кабачка іноді п’ють для очищення організму. Хоча кабачокк не є ліками, він може підтримати загальне здоров’я.
Висновок про кабачок
Кабачок – це універсальний овоч, який підходить для різних страв і вікових груп. Крім того, кабачок легко вирощувати і просто готувати. Тому варто додати кабачок до свого щоденного меню, адже він смачний, корисний і доступний кожному.
Читати далі: той терьер – Все про породу, догляд та особливості маленького улюбленця
Часті запитання про кабачок
Кабачок містить багато води, вітамінів і мінералів, а тому він підтримує здоров’я серця та травної системи.
Так, кабачокк можна їсти сирим, особливо якщо він молодий і має тонку шкірку.
Кабачокк має дуже мало калорій, тому його часто додають у дієтичні страви.
Кабачокк росте швидко, а перші плоди можна збирати вже через 40–50 днів після посадки.
